| 
Benvinguts a Can Carreras
Aquesta setmana tenim...
Ous penjats amb foie / Huevos colgantes con foie … 10,95
Escalivada amb barrer de cabra/ Escalivada con sombrero de cabra… 8,40
Croquetes de bolets/Croquetas setas … 7,25
Especialitat de la nostre Hamburguesseria EL QUIOSC IBÈRICA
200gr de carn de secret ibèric marinat a la nostra mostassa verda, reducció de Ratafia i claus entre d’altres , formatge semisec, bacó i ruca amb patates….9,95
200gr de carne de secreto ibérico marinado con mostaza verde, reducción de ratafia i especias varias, queso simisec, beicon y rúcula con patatas fritas… 9,95
i per acabar:
Coca de Llavaneres (crema i pinyons)…4,95
Comuniqueu al vostre cambrer qualsevol al.lèrgia alimentària/comuniquen a su camarero cualquier alergia alimentaria
Aquesta setmana tenim...
Ous penjats amb foie / Huevos colgantes con foie … 10,95
Escalivada amb barrer de cabra/ Escalivada con sombrero de cabra… 8,40
Croquetes de bolets/Croquetas setas … 7,25
Especialitat de la nostre Hamburguesseria EL QUIOSC IBÈRICA
200gr de carn de secret ibèric marinat a la nostra mostassa verda, reducció de Ratafia i claus entre d’altres , formatge semisec, bacó i ruca amb patates….9,95
200gr de carne de secreto ibérico marinado con mostaza verde, reducción de ratafia i especias varias, queso simisec, beicon y rúcula con patatas fritas… 9,95
i per acabar:
Coca de Llavaneres (crema i pinyons)…4,95
Comuniqueu al vostre cambrer qualsevol al.lèrgia alimentària/comuniquen a su camarero cualquier alergia alimentaria
ENTRANTS / ENTRANTES
| Amanida verda / Ensalada verde: | 6,70 € |
Amanida de la masia (formatge de cabra, tomàquet xerri, pinyons, panses, amanida variada i vinagreta de mel )/ Ensalada de la masía (queso de cabra, tomate cherri, piñones, pasas, mézclum y vinagreta de miel) |
8,90 € |
| Espàrrecs blancs / Espárragos blancos | 7,10 € |
| Carxofes/ Alcachofas (Temporada) | 7,60 € |
| Macarrons Bolonyesa / Macarrones Boloñesa | 8,80 € |
| Canelons casolans gratinats / Canelones caseros gratinados | 7,50 € |
| Canelons d'espinacs gratinats / Canelones de espinacas gratinados | 7,20 € |
| Trinxat de la Cerdanya amb cansalada/Trinxat de la Cerdanya con panceta | 7,80 € |
| Cargols amb salsa d'herbes picants/Caracoles en salsa | 9,90 € |
| Cargols a la llauna | 14,80 € |
| Sopa d’Escudella amb pilota / Sopa de escudella con pelota | 5,80 € |
| Gaspatxo amb Crostonets ( estiu ) / Gazpacho con Picatostes (verano) | 6,50 € |
| Albergínia farcida gratinada/ Berenjena rellena gratinada | 7,45 € |
| Torrada d’anxoves amb formatge semi/Torrada de anchoas con queso | 8,90 € |
| Escalivada | 7,90 € |
Escalivada amb barret de cabra gratinat / Escalivada con sombrero de cabra gratinado |
8,90 € |
| Esqueixada de Bacallà (estiu) / Esqueixada de Bacalao (verano) | 8,50 € |
| Espardenya /Tostada, Escalivada y Anchoas | 8,95 € |
| Croquetes de la casa/ Croquetas de la casa | 6,90 € |
| Calçots amb la seva salsa (temporada) /Calçots con su salsa | 7,80 € |
Ous penjats amb foie/ Huevos colgantes con foie |
10,95 € |
Micuit de foie amb carmel, melmelada de figues, taronja i maduixa Micuit de foie caramelozado, mermelada de higos, naranja i fresa |
12,90 € |
| Pà Torrat Amb Tomàquet/ Pan Tostado Con Tomate: | 1,65 € |
| All i Oli: | 2,00€ |
SUGERÈNCIES CAN CARRERAS / SUGERENCIAS CAN CARRERAS:
| Sopa de Ceba / Sopa de cebolla | 7,90 € |
| Galta de porc rostida amb bolets / Galta de cerdo guisada con setas: | 8,80 € |
| Bacallà amb salsa de ceps / Bacalao con salsa de setas : | 14,85 € |
Bacallà en llit de patata i ceba, gratinat amb musselina d’all i oli / Bacalao en cama de patata i cabolla, gratinado con musselina”all i oli” |
14,95 € |
| Peus de porc arrebossats, farcits de bolets amb salsa Ratafia / Pies de cerdo rebozados, rellenos de bolets con salsa Ratafia: | 12,90 € |
| Canelons de rostit, bolets i foie amb beixamel de ceps / Calenoles de rustido, setas y foie con bechamel de ceps |
10,90 € |
| Costelles de cabrit arrebossades / Costillas de cabrito rebozadas |
13,85 € |
“Abanico” de porc Ibèric / Abanico de cerdo Ibérico. |
11,90 € |
CARNS / CARNES :
| Botifarra de pagès a la brasa/Butifarra de pagés a la brasa: | 5,90 € |
| Botifarra de Bolets a la brasa/Butifarra de setas a la brasa: | 5,90 € |
| Botifarra negra a la brasa/Butifarra negra a la brasa: | 5,90 € |
| Xai a la brasa/Cordero a la brasa: | 9,90 € |
| ¼ de Pollastre a la brasa/Pollo a la brasa: | 5,95 € |
| Secret Ibèric a la brasa/ Secreto Ibérico a la brasa: | 9,95 € |
| Peus de porc a la brasa/ Pies de cerdo a la brasa: | 6,90 € |
| Bistec a la brasa: | 8,10 € |
| Bistec amb salsa(roquefort, pebre o ceps)(roquefort, pimienta o setas): | 10,20 € |
| Xurrasco de vedella a la brasa / Churrasco de ternera a la brasa: | 9,70 € |
| Entrecot a la brasa 500gr: | 16,90 € |
| Entrecot amb (Roquefort, Pebre o Ceps)/(roquefort,pimienta o setas): | 18,90 € |
| ¼ de Conill a la brasa/ ¼ de Conejo a la brasa: | 6,90 € |
| Galtes de porc a la brasa/ Galtas de cerdo a la brasa: | 9,50 € |
| Filet de vedella a la brasa/ Filete de ternera a la brasa: | 18,90 € |
| Filet vedella(Roquefort, Pebre o Ceps)/Solomillo ternera(roquefort,pimienta o setas): | 20,80 € |
| Graellada de carn a la brasa/ Parrillada de carne a la brasa: | 15,90 € |
| Broqueta de botifarres variades a la brasa/ Brocheta de butifarras variadas: | 6,90 € |
Hamburguesa de vedella amb foie i patates frigides |
12,95 € |
CARNS GUISADES / CARNES GUISADAS:
| Peus de porc a la catalana/ Pies de cerdo a la catalana: | 8,95 € |
| Xai al forn/Cordero al horno: | 14,50 € |
| Pit de pollastre arrebossat amb patates/ Pollo rebozado con patatas: | 7,95 € |
GUARNICIONS / GUARNICIONES:
| Guarnició de patates fregides / Guarnición de patatas: | 1,95 € |
| Guarnició de mongetes del ganxet amb cansalada/Guarnición de Judias blancas con panceta: | 2,50 € |
| Guarnició d’escalivada/Guarnición de escalivada: | 2,10 € |
| Safata de patates fregides / Bandeja de patatas fritas: | 5,95 € |
| Safata de mongetes amb cansalada/ Bandeja de judías con panceta: | 7,50 € |
