Benvinguts a Can Carreras
Aquesta setmana tenim...


Ous penjats amb foie / Huevos colgantes con foie … 10,95
Escalivada amb barrer de cabra/ Escalivada con sombrero de cabra… 8,40
Croquetes de bolets/Croquetas setas … 7,25
Especialitat de la nostre Hamburguesseria EL QUIOSC IBÈRICA
200gr de carn de secret ibèric marinat a la nostra mostassa verda, reducció de Ratafia i claus entre d’altres , formatge semisec, bacó i ruca amb patates….9,95
200gr de carne de secreto ibérico marinado con mostaza verde, reducción de ratafia i especias varias, queso simisec, beicon y rúcula con patatas fritas… 9,95

i per acabar:
Coca de Llavaneres (crema i pinyons)…4,95
Comuniqueu al vostre cambrer qualsevol al.lèrgia alimentària/comuniquen a su camarero cualquier alergia alimentaria

ENTRANTS / ENTRANTES

Amanida verda / Ensalada verde: 5,70 €
Amanida de la masia (formatge de cabra, tomàquet Cherri, pinyons, panses, amanida variada i vinagreta de mel )/ Ensalada de la masía (queso de cabra, tomate Cherri, piñones, pasas, ensalada variada y vinagreta de miel) 7,90 €
Espàrrecs verds a la brasa/ Espárragos trigueros a la brasa 6,95 €
Espàrrecs blancs / Espárragos blancos 6,10 €
Carxofes/ Alcachofas (Temporada) 6,60 €
Macarrons Bolonyesa / Macarrones Boloñesa 4,80 €
Canelons casolans gratinats / Canelones caseros gratinados 6,60 €
Canelons d'espinacs gratinats / Canelones de espinacas gratinados 6,20 €
Trinxat de la Cerdanya amb cansalada/Trinxat de la Cerdanya con panceta 7,20 €
Cargols amb salsa d'herbes picants/Caracoles en salsa 9,90 €
Cargols a la llauna 14,50 €
Sopa d’Escudella amb pilota / Sopa de escudella con pelota 4,60 €
Gaspatxo amb Crostonets ( estiu ) / Gazpacho con Picatostes (verano) 6,00 €
Albergínia farcida gratinada/ Berenjena rellena gratinada 6,45 €
Torrada d’anxoves amb formatge /Torrada de anchoas con queso 8,90 €
Escalivada 7,50 €
Esqueixada de Bacallà (estiu) / Esqueixada de Bacalao (verano) 7,50 €
Espardenya /Tostada, Escalivada y Anchoas 8,30 €
Croquetes de la casa/ Croquetas de la casa 6,60 €
Calçots amb la seva salsa (temporada) /Calçots con su salsa 7,50 €
Pà Torrat Amb Tomàquet/ Pan Tostado Con Tomate: 1,65 €
All i Oli: 1,80€

 

SUGERÈNCIES CAN CARRERAS / SUGERENCIAS CAN CARRERAS:

Sopa de Ceba / Sopa de cebolla 7,10 €
Galta de porc rostida amb bolets / Galta de cerdo guisada con setas: 8,80 €
Bacallà amb salsa de ceps / Bacalao con salsa de setas : 13,85 €
Bacallà en llit de patata i ceba, gratinat amb all i oli suau / Bacalao en cama de patata i cabolla, gratinado con all i oli suave: 13,95 €
Peus de porc arrebossats, farcits de bolets amb salsa Ratafia / Pies de cerdo rebozados, rellenos de bolets con salsa Ratafia: 12,70 €
Canelons de rostit, bolets i foie amb beixamel de ceps / Calenoles de rustido, setas y foie con bechamel de ceps

9,90 €

Costelles de cabrit arrebossades / Costillas de cabrito rebozadas

13,75 €

CARNS  / CARNES :

Botifarra  de pagès a la brasa/Butifarra de pagés a la brasa: 3,90 €
Botifarra de Bolets a la brasa/Butifarra de setas a la brasa: 4,30 €
Botifarra negra a la brasa/Butifarra negra a la brasa: 3,90 €
Xai a la brasa/Cordero a la brasa: 9,90 €
¼ de Pollastre a la brasa/Pollo a la brasa: 4,95 €
Secret Ibèric a la brasa/ Secreto Ibérico a la brasa: 9,95 €
Peus de porc a la brasa/ Pies de cerdo a la brasa: 5,90 €
Bistec a la brasa: 7,95 €
Bistec amb salsa(roquefort, pebre o ceps)(roquefort, pimienta o setas): 9,95 €
Xurrasco de vedella a la brasa / Churrasco de ternera a la brasa: 7,70 €
Entrecot a la brasa: 14,90 €
Entrecot amb (Roquefort, Pebre o Ceps)/(roquefort,pimienta o setas): 16,80 €
¼ de Conill a la brasa/ ¼ de Conejo a la brasa: 5,40 €
Galtes de porc a la brasa/ Galtas de cerdo a la brasa: 8,50 €
Filet de vedella a la brasa/ Filete de ternera a la brasa: 17,90 €
Filet vedella(Roquefort, Pebre o Ceps)/Solomillo ternera(roquefort,pimienta o setas): 18,80 €
Graellada de carn a la brasa/ Parrillada de carne a la brasa: 14,80 €
Broqueta de botifarres variades a la brasa/ Brocheta de  butifarras   variadas: 6,50 €
   

CARNS GUISADES / CARNES GUISADAS:

Peus de porc a la catalana/ Pies de cerdo a la catalana: 7,95 €
Xai al forn/Cordero al horno: 12,50 €
Pit de pollastre arrebossat amb patates/ Pollo rebozado con patatas: 6,95 €

 

GUARNICIONS / GUARNICIONES:

Guarnició de patates fregides / Guarnición de patatas: 1,95 €
Guarnició de mongetes del ganxet amb cansalada/Guarnición de Judias blancas con panceta: 2,25 €
Guarnició d’escalivada/Guarnición de escalivada: 2,10 €
Guarnició de carxofes/Guarnición de alcachofas: 4,00 €
Safata de patates fregides / Bandeja de patatas fritas: 5,95 €
Safata de mongetes amb cansalada/ Bandeja de judías con panceta: 6,95 €